爱在心头口自开- ——自制节美食献给特别的TA- 本报记者 马士雯

来源:http://www.asrouffignacplazac.com 作者: 2018-03-01 06:45

  节就快到了,一句温馨的话语、一个感激的眼神、一声亲切的问候,都能在这个寒冷的初冬为寂寞的心灵带来无比安慰。也许节只是时代进步的舶来品,但对于身边曾经给予我们帮助与爱的人们,真诚的则是表达内心最好的方式。而那些“爱在心头口难开”的尴尬,不妨用一顿“精心”烹饪的美食来一诉衷肠吧!

  我们来到品尝的第一口美味便是母亲的乳汁,如果在这个特别的日子里,要说感谢的话,那我们的母亲应该是最应该接受我们浓浓谢意的人。

  小旭是个将近30岁的小伙子,虽然一直男人表达爱的方式应该是内敛与深沉的,但对于母亲的爱他却始终无法隐藏于心。吃了妈妈这么多年做的家常菜,有心的小旭也想给妈妈做一道特色美食,但对于“十指不沾阳春水”的他来说能分清酱油与醋就很不简单了。

  潜心研究之下,小旭发现西红柿蒸饭既简单又营养,内容丰富,含义深刻,应该很适合。当小旭将自己起大早赶制的饭端到妈妈面前时,妈妈惊诧的眼神中闪烁着的泪光。

  原料基本上以米饭与西红柿为主,调味料十分丰富,有调和油、胡麻油、蚝油、黑胡椒、椒盐、咸盐、蘑菇精等,根据自身情况可以加入黑芝麻、枸杞、蛋黄、胡萝卜、黄瓜。不用想了,将这些原料统统放进电饭煲,当然因为西红柿本身具有水分,蒸饭的水要比平时少一些,经过30分钟的等待,一锅香喷喷的西红柿蒸饭就出锅了。此等神物虽然看似不太合乎常理,但吃起来口感粘,味道淡,营养均衡,简单又方便。实乃必备犯懒技能!

  闺蜜也许是最神秘的组合,她们一起购物、一起看电影、一起约会,做一切原本可以单独进行的事情。但当你因为工作压力、学习困难、失恋痛苦、家庭危机等等需要找个哭一场,亦或是因为获狂喜、热恋甜蜜、无理由开心等等需要找个笑大疯一场的时候,这个神秘组合便会填补你内心所有的空白。

  记得曾经媛媛说过自己就是雯雯的一双眼睛,为本就“少根筋”的雯雯观察着世界,当然“少根筋”的评价也是媛媛册封的,所以雯雯也就一直感谢着自己的这双“眼睛”。当这甜蜜又特别的“大”出现在媛媛眼前的时候,一切都心照不宣。因为他们彼此都知道一切冠上“闺蜜”之名的互损、嘲笑、打趣,都是他们之间表达爱的方式。也许外人不会接受,但他们心中都是暖暖的。

  名字虽然有些恐怖,但这确实是一款地地道道的甜品。用料十分简单,凝固型酸奶、奇异果、红豆沙、草莓汁或者番茄汁一类的红色液体即可。将酸奶倒入一个平底盘中,整理成扁圆形状;再切一片薄薄的奇异果放在酸奶上,这就是大的黑眼球;最后点睛之笔就来红豆沙吧,挤在奇异果上一点点。最后的最后,大炙热的眼神就用红色的草莓汁烘托,倒在整个眼球甜品上即可。

  我们会对爱人说的最多的话也许是“我爱你”,也许是“我想你”,也许是“在一起”,但很少会对他们说一声真挚的“谢谢你”。是谁说的“君子远庖厨”的“至理名言”,让李程找到了心安理得吃老婆做饭的理由,这一吃就是3年。可细细想来,不管自己凌晨临时早出,还是深夜意外加班晚归,妻子都能为自己端上一碗热腾腾的汤面。

  调暗家里的灯光,让妻子喜欢的《匆匆那年》的旋律流淌而出,李程将早早准备好的炒红薯泥端上饭桌,妻子知道这已经是丈夫做饭的厨艺了,奇特的菜品也许有些可笑、也许有些无奈,但妻子还是一口一口全部吃掉,因为心中的甜蜜只有他们二人知晓。

  红薯泥是一道久负盛名的名菜,开封小吃。原料为红薯、白糖、山楂、玫瑰、桂花、青红丝等。红薯去皮后上锅蒸熟,然后制成碎泥;芝麻、核桃仁、花生、葵花籽在锅里焙熟;红薯捣成泥,用纱布滤出丝;锅上火加花生油,油烧到五六成热,放入打好的红薯泥,翻炒;加入红糖水、玫瑰汁、白糖、香油、芝麻、蜂蜜、花生、蜜枣丁;撒上山楂丁。好吧可以吃了。虽然看似画面不太美好,但却是色泽晶莹、甜香可口、营养丰富的美味。红薯泥是一道独树一帜、色味奇美的菜式。初年由杞县大同饭庄厨师蒋世奇创制。当然夸赞一通之后,这道菜上来之后其他人差不多就该“回避”了。